Month: มกราคม 2020

อยากให้ตับแข็งแรง ควรกินและต้องเลี่ยงอาหารอะไรบ้าง

อยากให้ตับแข็งแรง ควรกินและต้องเลี่ยงอาหารอะไรบ้าง

ตับถือว่าเป็นอวัยวะที่สำคัญมาก เพราะมีหน้าที่กำจัดสารพิษจากอาหารต่าง ๆ ที่เรารับประทานเข้าไปทุกวัน หากเลือกรับประทานอาหารได้อย่างเหมาะสม ไม่มีสิ่งที่จะเกิดพิษสะสมต่อตับ ก็จะทำให้สุขภาพร่างกายสมบูรณ์แข็งแรงมากขึ้น

จะมีอาหารใดบ้างที่จะทำให้ตับอยู่คู่กับร่างกายคุณ โดยไม่เกิดปัญหาอักเสบ มาดูพร้อมกันเลย

การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะกับการบำรุงตับ

อาหารที่ดีต่อตับคือกลุ่มผักใบเขียว โดยเฉพาะ กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี ฯลฯ เมื่อรับประทานเป็นประจำ จะทำให้ร่างกายกำจัดไขมันร้ายที่สะสมในเซลล์ตับได้ ทำให้ตับทำงานได้เต็มประสิทธิภาพมากขึ้น ทั้งนี้ มีผลการวิจัยพบว่า เอนไซม์ที่แสดงถึงอาการอักเสบของตับ เมื่อรับประทานต่อเนื่อง 1-2 เดือน ลดลงได้อย่างชัดเจนด้วย

สำหรับคนที่ชอบรับประทานเครื่องเทศ โดยเฉพาะขมิ้นจะได้รับประโยชน์ต่อตับมาก เพราะในขมิ้นมีสารเคอร์คูมิน ที่มีสรรพคุณต้านมะเร็ง และต้านอนุมูลอิสระสูง ทั้งยังช่วยเพิ่มการสร้างสารที่ดีในตับ ชื่อว่า glutathione ซึ่งจะช่วยปกป้องตับในการกำจัดสารพิษจากอาหารและยาที่รับประทานเป็นประจำออกจากตับได้ดียิ่งขึ้น

นอกจากนี้ ควรเลือกดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อย่าง ชาเขียว ที่มีการศึกษาพบว่า เป็นสมุนไพรที่มีสารปกป้องตับ ที่เรียกว่าคาเทชิน ทำให้ลดไขมันที่สะสมในตับ และยังลดความเสี่ยงการเป็นโรคมะเร็งที่ตับได้ด้วย โดยสามารถดื่มเป็นประจำได้ถึงวันละ 4 ถ้วย แต่ก็เน้นว่าต้องเป็นสูตรชาเขียวจากธรรมชาติ ไม่ผสมน้ำตาลหรือแต่งสีและกลิ่นสังเคราะห์ เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพในระยะยาว

การเลี่ยงอาหารที่ทำร้ายตับ

นอกจากการรับประทานอาหารที่ดีแล้ว ยังมีกลุ่มอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง เพราะมีผลร้ายต่อเนื้อเยื่อในตับ เช่น อาหารกลุ่มปิ้งย่างที่ใช้ไฟแรง ทำให้มีส่วนเกรียมไหม้ ซึ่งสะสมสารพิษที่ทำร้ายเซลล์ตับ และทำให้เสี่ยงเป็นโรคมะเร็งในตับได้

ยิ่งกว่านั้น อาหารทอดหรืออาหารเร่งด่วน แนวฟาสต์ฟู้ด มักมีไขมันชนิดร้ายหรือไขมันทรานส์ อันเป็นไขมันอิ่มตัวจากเนื้อสัตว์ติดมัน หนัง ไก่ หนังปลาทอดกรอบ เครื่องดื่มกลุ่มน้ำอัดลมและแอลกอฮอล์ ขนมเบเกอรี่ที่มีการใส่ครีมเทียมและเนยในปริมาณสูง ก็ทำให้ค่าเอนไซม์ที่แสดงถึงการอักเสบของตับเพิ่มขึ้นอย่างมาก

เช่นเดียวกับอาหารที่มีเกลือโซเดียมสูง เช่น อาหารกระป๋องอาหารแปรรูป ซอสปรุงรส ขนมกรุบกรอบต่าง ๆ ที่เป็นสาเหตุของโรคความดันสูงและไขมันสูง และยังทำให้เอนไซม์ในตับสูงขึ้น เพิ่มโอกาสเป็นโรคตับอักเสบได้

จะเห็นได้ว่า อาหารที่เรารับประทานแต่ละวันมีทั้งที่มีประโยชน์และเป็นโทษต่อตับ เราหวังว่าบทความนี้จะช่วยให้ผู้อ่านได้หลักการที่ถูกต้องในการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อตับ ทำให้ร่างกายสมบูรณ์แข็งแรงได้ดียิ่งขึ้น

การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะกับการบำรุงตับ

วิธีดูแลสุขภาพจิตให้แข็งแรง 2020

วิธีดูแลสุขภาพจิตให้แข็งแรง 2020

จากตัวเลขสถิติของกระทรวงสาธารณสุข พบว่าปัจจุบันมีคนจำนวนมากมี ปัญหาสุขภาพจิต เช่น เครียด ซึมเศร้า วิตกกังวล ฯลฯ เนื่องจากการทำงาน ผลกระทบด้านลบจากสื่อโซเชียล และปัญหาในครอบครัว

กรมสุขภาพจิตได้แนะนำวิธีการเสริมความแข็งแรงให้สุขภาพจิต ทำให้จิตใจแจ่มใสขึ้น ด้วยวิธีดี ๆ ที่ทุกคนสามารถนำไปปรับใช้ได้ ไม่ว่าจะอยู่ในวัยรุ่น วัยเรียน วัยทำงาน หรือวัยผู้สูงอายุหลังเกษียณ ดังนี้

1. หมั่นออกกำลังกาย

ข้อดีของการออกกำลังกายนั้น มีการวิจัยทางการแพทย์พบว่าสามารถกระตุ้นให้ร่างกายมีการหลั่งสารเอ็นโดรฟินเพื่อเพิ่มความสุขในชีวิตประจำวันได้ดีขึ้น จะออกกำลังกายตอนเช้า 30 นาทีก่อนไปทำงาน หรือเวลาเย็นหลังเลิกงานก็ได้ แต่ควรต้องทำเป็นประจำทุกวัน หรือรวม ๆ แล้วอย่างน้อยสัปดาห์ละ 150 นาที จะช่วยให้ร่างกายปรับสมดุลและทำให้จิตใจแจ่มใสขึ้นได้อย่างชัดเจน

2. มองโลกในแง่ดี

เป็นเทคนิคที่จะช่วยให้ทุกคนนั้นอยู่ร่วมกันกับคนในครอบครัวหรือคนในที่ทำงานได้อย่างมีความสุข ลดปัญหาทะเลาะเบาะแว้งกันได้ ซึ่งมักทำให้เป็นคนใจเย็น ยิ้มง่าย ไม่โกรธหงุดหงิดง่าย และยกโทษให้คนอื่นที่ทำอะไรไม่ถูกใจได้ง่ายขึ้น คนที่มองโลกในแง่ดีมักจะเป็นที่รักของคนรอบข้างและจะดึงดูดให้คนที่อารมณ์ดีอยากเข้ามาใกล้ชิดพูดคุยด้วย จะทำให้แต่ละวันของคุณยิ่งมีความสุขมากขึ้นได้

3. ทำเพื่อสังคม

การทำประโยชน์เพื่อผู้อื่นจะทำให้รู้สึกสบายใจมากขึ้น ลดความเครียดในชีวิตประจำวันได้ดี ไม่ว่าจะเป็นการไปบริจาคข้าวของเครื่องใช้ให้แก่สมาคมหรือมูลนิธิที่ดูแลเด็กที่ถูกทอดทิ้ง ผู้หญิงที่ถูกทำร้าย คนแก่ที่ขาดลูกหลานดูแล สัตว์ที่ถูกทำทารุณกรรม ฯลฯ นอกจากนี้ คุณยังสามารถที่จะลงแรงในวันหยุดทุกสัปดาห์ โดยเป็นอาสาสมัครเพื่อช่วยในกิจการต่าง ๆ ของสังคมแบบที่คุณสนใจได้ เมื่อใดก็ตามที่เราทำประโยชน์ให้กับผู้อื่น จะทำให้เราเป็นคนที่มีความสุขและรู้สึกว่าตัวเองมีคุณค่ามากขึ้น

4. รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่

คนที่รับประทานอาหารได้อย่างมีคุณภาพครบ 5 หมู่ทุกวัน จะส่งผลให้มีสุขภาพจิตที่ดีขึ้น เนื่องจากร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ ที่สำคัญ คือ วิตามินบีและธาตุเหล็กที่บำรุงสมองและระบบประสาท จะทำให้ร่างกายมีความสดชื่นจากภายใน สมองแจ่มใส อารมณ์ดีง่ายขึ้น

จะเห็นได้ว่า การดูแลสุขภาพจิตให้สมบูรณ์แข็งแรงต้องอาศัยปัจจัยทั้งภายในและภายนอก เราหวังว่าบทความนี้จะทำให้ทุกท่านตระหนักถึงความสำคัญของการดูแลสุขภาพจิตให้ดียิ่งขึ้นต่อไป เพื่อให้ทุกคนมีความสุขกับการใช้ชีวิตประจำวันมากยิ่งขึ้นทุกวัน

วิธีการเสริมความแข็งแรงให้สุขภาพจิต